Cucina Libera Mia

15 novembre 2014

Parmigianina de courgettes ...

Les courgettes et moi c'est une belle histoire :-) C'est mon légume préféré. J'avais vu à Rome sur une carte d'un restaurant cette recette et aussitôt rentrée j'ai fait quelques recherches pour la réaliser. Voici le résultat et la marche à suivre ;-)...

Posté par Cucina Libera à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sauce tomate

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13 novembre 2014

Risotto aux fruits de mer...

Ahhhh le risotto j'adore, aujourd'hui je l'ai décliné aux fruits de mer :-) Pour cela il vous faut pour 4 personnes : 500g de riz pour risotto 3 oignons 2 têtes d'ail 1 kg de moules 300 gr de calamars 8 noix de saint jacques 30 tomates cerises 1 poivron...

Posté par Cucina Libera à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz fruits de mer

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11 novembre 2014

Boulettes au vin blanc

Des boulettes et encore des boulettes :-) Ma fille adore et j'adore lui faire plaisir. J'ajouterai qu'il y a des plats qui ne ressemblent à rien mais qui sont très bon ^^. Les ingrédients : 1 kg de hachis de boeuf - 2 oeufs entiers - 150 gr de pecorino...

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Tags: boulettes vin blanc

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9 novembre 2014

Flan parisien fait maison ...

--------------------------------------------------------------------------------- Un bon goûter au programme :-) J'ai trouvé cette idée sur le site Recette et gâteau. c'est une fois de plus très simple :-) Voici la liste des ingrédients 1/2 litre de lait...

Posté par Cucina Libera à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan

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5 novembre 2014

Feuilletés au saumon et boursin ....

Une envie de ma fille, ce soir, des feuilletés au saumon et ce que Manon veut Maman le peut :-) Toujours facile Il ne vous faudra qu'une pâte feuilletée du commerce, du saumon fumé, un peu de graines de sésame, un jaune d'oeuf et du boursin à l'ail. J'ai...

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Tags: saumon

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4 novembre 2014

Poulet aux couleurs du jardin

Poulet au maïs qui fait toujours plaisir à toute la famille :-) Pour la réalisation vous aurez besoin de : un beau poulet - 2 poivrons verts allongés - 1 poivon rouge allongé - 1/2 kg de carottes - 250 g de champignons de Paris - 4 pommes de terre Charlotte...

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Tags: poulet poivron

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3 novembre 2014

Gaufres salées au jambon et au fromage ...

Alors là, cette recette est pour le moins surprenante :-) Je l'ai trouvée sur le blog de La Vie de Choupette . Un vrai régal :-) Il vous faut : 250gr de farine - 40 g de beurre - 1/2lite de lait entier - 2 oeufs -1 sachet de levure chimique - 2 tranches...

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Tags: gaufre jambon

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30 octobre 2014

Oiseaux sans tête mijotés à la bière avec des chicons

Encore des chicons... Voici une recette que je fais de temps en temps et qui plaît toujours :-) Toujours facile :-) Il vous faut pour la réaliser : 6 oiseaux sans tête - 200 g de lardons fumés - 4 chicons - 33 cl de bière du château (brune) - 1 c à café...

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Tags: chicons

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23 octobre 2014

Terrine de légumes allégée

Envie de légumes ? Cette recette est un bon plan alors :-) Facile à faire , comme d'hab voici les ingrédients : 1 courgette - 1 petit oignon - 1/2 poivron rouge - 6 tomates cerises - 3 oeufs - 25 cl de fromage blanc 0% - 100 gr de gruyère rapé - sel -...

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12 octobre 2014

Boulets à la Liégeoise

Je sais que pour cette recette il existe plus d'une manière de la réaliser. Tout simple, tout bon, tout familillial. Que veut-on de plus ? ^^ Voici ma recette : 1 kg de haché porc et veau déjà épicé ou 3/4 porc et 1/4 boeuf 2 oeufs 50 g de mie de pain...

Posté par Cucina Libera à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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