Cucina Libera Mia

30 octobre 2014

Oiseaux sans tête mijotés à la bière avec des chicons

Encore des chicons... Voici une recette que je fais de temps en temps et qui plaît toujours :-) Toujours facile :-) Il vous faut pour la réaliser : 6 oiseaux sans tête - 200 g de lardons fumés - 4 chicons - 33 cl de bière du château (brune) - 1 c à café...

Posté par Cucina Libera à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicons

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23 octobre 2014

Terrine de légumes allégée

Envie de légumes ? Cette recette est un bon plan alors :-) Facile à faire , comme d'hab voici les ingrédients : 1 courgette - 1 petit oignon - 1/2 poivron rouge - 6 tomates cerises - 3 oeufs - 25 cl de fromage blanc 0% - 100 gr de gruyère rapé - sel -...

Posté par Cucina Libera à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2014

Boulets à la Liégeoise

Je sais que pour cette recette il existe plus d'une manière de la réaliser. Tout simple, tout bon, tout familillial. Que veut-on de plus ? ^^ Voici ma recette : 1 kg de haché porc et veau déjà épicé ou 3/4 porc et 1/4 boeuf 2 oeufs 50 g de mie de pain...

Posté par Cucina Libera à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2014

J'adore les chicons ....

Je sais , je sais :-), ce n'est vraiment pas le légume préféré de chacun mais j'avoue bien que moi j'en raffole :-) J'ai essayé une autre recette pour un peu changer et le résultat gustativement me plaît bien :-) Facile à nouveau, je me répète mais je...

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11 octobre 2014

Le fameux gâteau magique dont tout le monde parle... .

S'il y a bien un gâteau qui fait le buzz en ce moment sur la toile c'est bien celui là :-) On dit qu'il est magique car avec une seule pâte, on a 3 textures à la cuisson. un flan sucré une crème délicate au milieu et une génoise sur le dessus. Je vous...

Posté par Cucina Libera à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2014

Verrines de poires au foie gras.

Voici une verrine que j'avais réalisée pour ma fête d'anniversaire. J'avoue bien que mes invités n'en ont pas laissé une miette ;-) . J'ai utilisé pour 10 verrines : 5 poires 150 g de foie gras un peu de beurre 4 cuillères à café de sucre roux 4 cuillères...

Posté par Cucina Libera à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2014

Velouté de Butternut au curry et poivron.

Bonjour à tous, Comment allez-vous ? Bien j'espère :-) Une vraie journée d'automne aujourd'hui, il va falloir commencer à s'y faire... . J'avais envie d'un bon potage ce soir et arrivée au magasin, je vois ces beaux butternut qui m'appelent :-). Et pourquoi...

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6 octobre 2014

Tomates séchées au cumin faites maison

J'ai fait une petite tentative très simple de tomates séchées à l'huile d'olive aromatisées d'ail, basilic et cumin. Elles me permettront d'agrémenter les salades, les pâtes, les sandwichs... . J'ai coupé 4 tomates en 6 quartiers. Il faut enlever les...

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6 octobre 2014

Lasagne aux courgettes, chèvre et roquette.

Hello, Comme je vous l'ai dit, ce blog n'a aucune prétention juste celui de partager avec vous ma cuisine quotidienne :-). J'espère que cette recette vous plaira. Alors, les ingrédients pour 6 personnes : 250 g de feuilles de lasagne (perso je prends...

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