28 novembre 2014

Osso Bucco ...

L'Osso bucco a une valeur affective pour moi, à chaque fois que j'en mangeais c'était chez ma soeur. c'est d'ailleurs sa recette et j'espère qu'elle vous plaira :-) Il vous faudra pour 6 personnes :  6 jarret de veau 1/2 kg de carottes 4 branches de céleri vert 2 oignons 2 tête d'ail 7 tomates 1/2 bouteille de vin blanc (pour ma part, j'utilise du muscadet) 1 cube de veau 1/2 tasse de farine persil haché zeste de citron huile d'olive, 1 feuille de laurier, sel et poivre   La préparation : Faire rissoler... [Lire la suite]
Posté par Cucina Libera à 19:23 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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