Crêpes

Coucou à tous et à toutes ☺☺☺

Si vous aimez les crêpes cette recette est pour vous ☺☺☺ allez au boulot les filles.

Il vous faudra pour 8 crêpes :

300 ml de lait demi écrémé 

125 g de farine tamisée 

50 g de beurre 

20 g de sucre semoule 

3 oeufs

1 bâtonnet de vanille

1 cc de rhum

1 pincée de sel

Préparation :

Ouvrir la gousse de vanille en 2. Grattez les graines et les mettre dans une casserole avec le lait.

Faire chauffer le lait sans le faire bouillir et ajouter le beurre et laisser tiédir, la vanille infusera.

Battre les oeufs et le sucre, ajouter la pincée de sel.

Ajoutez ce mélange à la farine progressivement puis le mélange lait beurre en fouettant bien. 

Ajoutez une cuillère de rhum ou de fleur d' oranger.

Vérifier la fluidité de la pâte, si elle est trop épaisse rajouter un peu de lait.

Faites chauffez votre poêle et mettre une noix de beurre avant de cuire chaque crêpe.

Bon appétit ☺ ☺ ☺